В ВТБ рассказали о расходах посетителей заведений общепита в Масленицу

В Масленицу клиенты Внешторгбанка израсходовали в вареничных, блинных и заведениях русской кухни 2,8 млрд руб. В годовом выражении их расходы на кафе и рестораны увеличились на 11%. Величина среднего чека составила 500 руб. За год она не изменилась.

Жители Москвы и приехавшие из регионов туристы израсходовали в заведениях 865 млн руб., что на 12% больше, чем в минувшем году. Средний чек блинов и прочих масленичных блюд в столице РФ составил 730 руб. Петербуржцы и туристы оставили в кафе и ресторанах на масленичную неделю 277 млн руб. За год этот показатель увеличился на 7%. Средний чек в Северной столице составил 550 руб.

По словам представителя ВТБ К. Андреевой, в этом году спрос на традиционные блюда в ресторанах увеличился. Это произошло как в заведениях с обычной русской кухней, так и в ресторанах, которые адаптировали свое меню под масленичную неделю. В вареничных, блинных и заведениях русской кухни посетители в течение недели потратили 68 млн руб. В этом году Масленица выступила в роли драйвера развития внутреннего туризма.