Ginza Project анонсировал открытие школы Д. Оливера

Руководство Ginza Project сообщило о получении прав на открытие в Российской Федерации и государствах СНГ Jamie Oliver Cookery School. Переговоры по этому поводу продолжались в течение пяти лет. За это время шеф-повар Д. Оливер из Великобритании потерял из-за задолженности ресторанную сеть Jamie’s Italian.

Первая за пределами Великобритании кулинарная школа известного шеф-повара будет открыта на этой неделе на территории Даниловского рынка. Впоследствии еще одна школа может быть открыта ресторанным холдингом в Северной столице. Об этом стало известно от руководителя Ginza Project Moscow М. Ползикова.

Топ-менеджер отметил, что стоимость занятий в школе будет варьироваться в пределах 2,5-5,6 тыс. руб.

Ginza Project был учрежден в Санкт-Петербурге предпринимателями В. Лапиным и Д. Сергеевым. Он занимается развитием на российском рынке общепита порядка 150 проектов. Речь идет о Даниловском рынке, ресторанах Christian, «Рыбторг», «Мари VANNA», Sixty, «Карлсон». Помимо России, холдинг работает в Великобритании, США и Азербайджане.

Д. Оливер является известным шеф-поваром, собственником ресторанов и телевизионным ведущим. В свое время он основал несколько ресторанных сетей. В 2018 году Оливер столкнулся с финансовыми проблемами. Из-за задолженности в 71,5 млн фунтов ему пришлось передать ресторанную сеть Jamie’s Italian во внешнее управление. Российский ресторанный холдинг сотрудничает с Оливером с 2013 года.