Особенности китайского чая

Существует много разновидностей чая, полки в магазинах пестрят яркими этикетками и манящими названиями. Какой напиток выбрать, чтобы и вкус был достойный, и польза для здоровья?

Немного истории

Целебные свойства чайного листа применялись китайцами уже 5 тысяч лет назад. Как и всё самое ценное, семена и черенки было запрещено вывозить за пределы страны. Несмотря на это, чай вскоре распространился по многим странам, став массовым напитком. Это не могло не сказаться на качестве продукта.
И только в Китае требования к чаю, как к целебному напитку, остались высоки. Китайский чай тоже имеет множество сортов, и каждый из них имеет свои преимущества.

В чём отличия китайского чая?

Китайский чай выращивается без применения стимуляторов, которые дают прирост большей массы листьев, принося выгоду продавцам. Сроки хранения этого продукта ограничены одним годом, потому что натуральный продукт без консервантов не способен дольше сохранять свои свойства без потери качества. Черный чай при длительном применении окрашивает зубную эмаль в жёлтый цвет, чего не происходит при употреблении китайского чая. В составе не содержатся ароматизаторы, маскирующие плохое качество сырья. Настоянный не более 20 минут, напиток приносит прилив энергии и чувство бодрости, не вызывая головную боль и бессонницу.

Чем полезен китайский чай?

Состав напитка позволяет организму получить множество полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье. Самые ценные компоненты:

• Танин – уничтожает многие виды бактерий, предупреждая инфекции горла и кишечника.
• Цинк полезен для кожи, рекомендуется при беременности.
• Эфирные масла, которых не так много, придают приятный аромат напитку.
• Теин (чайный кофеин) – стимулятор, не имеющий эффекта накопления, не перегружает сердце и нервную систему.
• Витамины и минералы – отличная поддержка организма в любое время года.

Может ли чай оказать вредное воздействие?

У любой медали есть две стороны, и даже столь привычный продукт может быть вреден в некоторых случаях.

• Если имеются гастрит и язва желудка, то зелёный чай пить не рекомендуется.
• При высоком артериальном давлении нежелательно употребление крепкого напитка.
• Употребление в холодном виде может спровоцировать появление камней в почках.
• Чрезмерные дозы могут привести к вымыванию кальция из костей, что приводит к хрупкости зубов и развитию остеохондроза.

Если соблюдать простые правила употребления этого продукта, то чаепитие принесёт удовольствие и пользу.

Выбор

При выборе в магазине чая важно обратить внимание на качество упаковки и содержимого. Самый лучший вариант имеет вид крупных листьев с ровными краями. Цвет зелёный. Если продукт старый, то кусочки тусклого оттенка и жёсткие. Хранение допускается только в фольге или пергаментной бумаге. Чай в полиэтиленовой упаковке обычно низкого сорта. Есть риск порчи плесневыми грибками чайных листьев в такой таре. Если помнить об этих нюансах, выбор будет правильным.