Мини-пекарням, кафе, ресторанам вовсе не обязательно самостоятельно готовить выпечку. Для экономии времени целесообразно заказывать замороженные полуфабрикаты оптовыми партиями, выпекать их и продавать клиентам. О плюсах этого способа читайте в статье.