У ресторанных сетей Goodman и «Колбасофф» сменились владельцы

Компании «Арпиком», которая еще не так давно могла претендовать на звание одного из ведущих отечественных ресторанных холдингов, не удалось пережить экономический кризис. В настоящий момент она работает на российском рынке исключительно по франшизе. В свое время этот ресторанный холдинг развивал ресторанные сети Goodman и «Колбасофф», точки общепита которых сконцентрированы в Москве и Новосибирске.

До недавнего времени ресторанный холдинг контролировался президентом Уральской горно-металлургической компании И. Махмудовым, однако ввиду экономических неурядиц в стране предприниматель принял решение отказаться от управления ресторанным бизнесом. Заявление об этом в интервью журналистам РБК было сделано ресторатором А. Зайцевым, в собственности которого пребывают такие заведения, как «Синьори», Noa, Rescatore и L'Albero.

Зайцев подчеркнул, что принадлежащая ему компания «Спецпроект» получила права на использование в Российской Федерации торговых марок ресторанного холдинга «Арпиком». Речь идет о таких брендах, как Goodman, «Филимонова и Янкель» и «Колбасофф». По словам ресторатора, он предложил Махмудову продать каждый принадлежащий ему ресторан отдельным компаниям, после чего осуществлять управление ими на правах франчайзера. Таким образом, все входившие в состав холдинга точки общепита в настоящий момент работают на рынке в качестве самостоятельных коммерческих структур, собственниками которых являются различные инвесторы. Каждый из таких инвесторов заключил с компанией «Спецпроект» договор коммерческой концессии.

Отметим, что согласно данным Роспатента официальным собственником ресторанных брендов холдинга «Арпиком» в настоящий момент числится виргинский офшор «Инфорат Экьютис Инк.». Что касается конечного бенефициара данной компании, то его имя Зайцев называть отказался, подчеркнув при этом, что речь идет о группе инвесторов, не имеющих никакого отношения к бывшим собственникам ресторанного холдинга.